二甲酸钾在鸡日粮中的应用
肉仔鸡日粮中添加5g/kg的二甲酸钾可以显著增加体增重、屠宰率，显著降低饲料转化率，改善免疫指标，降低胃肠道pH值，有效控制肠道细菌感染，促进肠道健康。日粮中添加4.5g/kg二甲酸钾显著提高肉鸡的日增重和饲料报酬，达到与黄霉素（3mg/kg）相同的效果。
二甲酸钾的抗菌性减少了微生物与宿主对营养素的竞争以及内源氮的损失，也降低了亚临床感染的发生率和免疫介质的分泌，从而改善了蛋白质与能量的消化率，减少氨和其他抑制生长代谢物的产生量；并且肠道pH值的降低能够刺激胰蛋白酶的分泌和活性，提高营养物质的消化和吸收，使氨基酸更适合蛋白质的沉积，从而提高胴体的瘦肉率。Selle（2004年）等发现当日粮二甲酸钾水平在6g/kg时，可以显著提高肉鸡日增重和采食量，对饲料效果没有显著影响，当日粮二甲酸钾水平在12g/kg时，可以提高氮沉积5.6%。周丽等（2009年）研究结果表明，饲粮中添加二甲酸钾显著提高肉鸡日增重，提高饲料转化率以及对饲料养分的消化率，并且对高温条件下肉鸡维持正常行为具有一定的积极作用。Motoki等（2011年）报道，当日粮中二甲酸钾含量为1%时可以显著增加肉仔鸡体重、胸肌、大腿和翅膀的重量。
总结
将二甲酸钾作为抗生素替代品添加到动物饲料中，能促进饲料营养物质的消化和吸收，改善动物的生长性能、饲料转化率，调节胃肠道微生物菌群的结构，有效抑制有害菌，促进动物健康生长，降低死亡率。