三氯蔗糖(TGS),由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂。是唯一以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前最优秀的功能性甜味剂之一。
中文名称:三氯蔗糖
英文名称:Sucralose
中文别名:蔗糖素
CAS号:56038-13-2
分子式:C12H19Cl3O8
分子量:397.6335
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