在增产的同时，报告认为，减损也是未来保障粮食安全的重要举措。当前，我国三大主粮全产业链浪费和损失严重。报告测算显示，三大主粮全产业链损失率是20.7%、稻谷、小麦和玉米的全产业链损失率分别为26.2%、16.7%和18.1%，其中，收获、储藏、加工和消费环节损失率较高。“按照20.7%计算，三大主粮全年的损失将近2700亿斤。而如果通过有效的措施，降低三大主粮的损失，就可以大幅度提高粮食供给的能力，如三大主粮损失率降低30%，就可以多出800亿斤粮食，如果损失率降低40%，就可以多出1100亿斤左右的粮食，如果损失率降低50%，就可以多出1500亿斤左右的粮食。”
如何降低粮食损失？报告指出，需要在收获、收藏、加工、消费等多个环节共同发力。“在收获环节，需要通过低损良种、高质量农机、熟练农机手和适时收获等措施降低损失。在收藏环节，通过及时干燥、先进储藏器具、科学储粮方法、降低储藏粮成本等降低损失。在加工环节，主要是推动全谷物加工和适度加工，减少过度加工。在消费环节，需要不断培养消费者减损观念，实现餐饮环节减损奖惩措施。”
报告模拟结果表明，到2035年，若通过科技进步、农技推广、全民节粮减损行动等措施，使粮食收获、储藏、加工和消费环节损失率分别减少1-3个百分点，收获环节就可减损159亿斤、储藏环节可减损446亿斤、加工环节可减损260亿斤、消费环节可减损213亿斤，共实现粮食减损1078亿斤。届时，即使粮食产量不增长，也可实现口粮完全自给，玉米自给率提高至96.8%，相当于粮食减损再造“千亿斤增产行动”。
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