二碳酸二甲酯
中文同义词二甲基二碳酸盐;二甲基二碳酸盐(维果灵);焦碳酸二甲酯/二烷酸二甲酯;焦碳酸二甲酯(DMPC);二碳酸二甲酯;焦碳酸二甲酯;二甲基碳氢盐;二烷酸二甲酯
CAS号4525-33-1
分子式C4H6O5
分子量134.09
EINECS号224-859-8
化学性质 澄明无色液体，在低浓度时有水果及酯类香气，高浓度时则略有刺激味。
用途 酵母抑制剂；防腐剂。
用途二甲基二碳酸盐可被应用于碳酸饮料，含气或不含气果汁饮料，茶饮料，等压饮料和其他许多饮料中。在欧洲，美国和其他一些国家，二甲基二碳酸盐被批准广泛应用于各种饮料中。
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二碳酸二甲酯