成都鼎尊餐饮管理有限责任公司凭借深厚的商务服务行业背景和真诚服务的理念，致力于为广大客户提供川派火锅底料哪个好用、哪儿有川派火锅底料、服务好质量好的川派火锅底料、服务贴心的四川底料配方等商务服务，专业及高效率的火锅底料产品及服务赢得了众多客户的信赖与支持。 延伸拓展 产品详情：寒冷的冬日，大家最喜欢的就是围坐在一起吃热气腾腾的火锅了。正好现在小编给你们说下自制成都牛油底料的做法。轻松解决平时火锅吃起来不香浓的问题哟。一锅燃起你的热情，麻辣的口感让你痴迷，酱料的入味使你难以忘怀！食材清单：牛骨1根，牛油300克，郫县豆瓣酱适量，糍粑海椒酱适量，醪糟适量，大葱3根，小葱适量，大蒜5个，老生姜2块，小米椒适量，干辣椒段少许，红花椒适量，青花椒少许，草果2个，陈皮1个，桂皮1个，千里香适量，八角1个，香叶3个，豆蔻3个，盐适量，五香粉适量，味精适量，冰糖块小技巧注意在吃火锅的时候，要注意先荤后素的顺序哦，这样吃起来四川火锅才够味。成都牛油底料的做法步骤1在准备好的汤锅中加入清水，用大火熬煮开来，放入小葱、切好的生姜片以及牛骨头，大概熬煮一个小时左右。把其他所有的配料都用纱布包裹起来，用榔头将配料敲碎就好。2接着将大葱洗净用刀切成碎末，生姜洗干净剁成生姜末，以及小米椒切成辣椒粒，把大蒜用刀拍扁切成片一起放在案板上等待使用。3将锅烧热后，放入备好的牛油以及食用油，放入糍粑海椒酱用铲子迅速翻炒一会，直到锅中冒出油来为止。4在锅中加入郫县豆瓣酱、姜米、蒜片、五香粉、以及碾碎的配料末、切成圈的红花椒和青花椒，用铲子不停地煸炒爆香后，放入切好的葱末、醪糟，转为中火进行翻炒。5再放入切好的干辣椒段、食盐以及冰糖调一下味道，等到辣椒段颜色变深、味道炒出来后，捞出盛在盘子里就可以。6在鸳鸯锅里分别放入葱段、生姜、牛骨汤以及葱段，在锅底撒上一些食盐调味，依次放入炒制的红辣椒以及再倒入牛骨汤。7最后将鸳鸯锅开火煮大概16分钟左右，大家就可以添加食材，即可食用好吃的成都牛油底料。
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