书呈餐饮管理（上海）有限公司主要经营书呈餐饮加盟的注意要点、称心的书呈餐饮、书呈餐饮加盟多年口碑、书呈餐饮如何制作等设备项目。公司秉承“顾客至上、锐意进取”的宗旨，为广大客户提供优质的书呈餐饮服务，所提供的书呈餐饮，不仅服务于、、，更要走向国内各地，争取为更多需要人群提供长期供应书呈餐饮服务。 延伸拓展 产品详情：“张爷爷”原名张世新，是《舌尖》《心传》中手工空心挂面的主人公，来自中国挂面名镇陕西榆林吴堡县张家山镇，张爷爷15岁就子承父业开始做挂面，与老伴薛守纪做了一辈子的挂面。书呈餐饮加盟张爷爷空心面，张爷爷手工空心挂面制作工艺，劲道、耐煮、柔滑的张爷爷手工空心挂面，传统工艺无添加，纯手工制作，在西北民间已经流传千年，被列为陕西省非物质文化遗产。书呈餐饮加盟，张爷爷手工面和机器面在口感上天差地别，一个软和柔嫩有生命的温度，一个平淡无奇味同嚼蜡，这就是手工的魅力!这种手工制作的面即使不加多余的调味品，一把葱花、一滴香油都可以香气四溢。酣畅淋漓的吃它几碗，从头暖到心，幸福到起飞。工空心挂面制作技艺自明朝就出现，曾一度濒临失传，2011年被评为“陕西省非物质文化遗产”，张家山镇高家塄村的张世新，被大家称为“挂面爷爷”，遗憾的是，“舌尖”播出后不久，便离开了我们。孙女张涛梅，承袭他的心愿，制作出了更营养的蔬菜空心挂面系列。手工制作，一次制作需20多个小时，即使是一位经验丰富的老师傅，一天也只能做25公斤。配料简单却优质，新鲜蔬菜和粮食、内蒙古河套平原的上乘面粉、饱含矿物质的天然山泉水，再加少许盐。四种口味：胡萝卜、菠菜、鸡蛋、杂粮，杂粮以红豆、绿豆、黑豆、黄豆、白豆、灰豆、高粱为主，张爷爷空心面代理就选书呈餐饮加盟。
