夏季健康豆奶
2.1椰奶和豆浆
配料:椰子和大豆。制作方法:黄豆提前浸泡，量2杯，椰子肉切成小方块，也量2杯。黄豆和椰肉一起倒入豆浆机中。往水位里加水，开始制造。过滤后，一杯椰子豆浆就可以轻松完成。特点:浓郁的椰香和喝椰奶没什么区别。不喜欢豆浆味道的人也会喜欢这种豆浆。功效:椰子，味甘、平，能生津、补虚、利尿；适合口干体弱的人群。
夏天适合喝豆浆吗
2.2.山药薏米除湿豆浆
因为饮食结构的关系，比如大量的荤菜，导致现代人体内水分的堆积。大豆本身有利水利湿。如果再加入一些其他健脾的食物，不仅能让豆浆喝得更好，还能提高祛湿的效果。山药薏米祛湿豆浆的配料是用湿黄豆2杯，山药1杯，薏米半杯。方法:将山药切成小块，用黄豆和薏米洗净，放入豆浆机中，加水至中水位，开始制作。豆浆具有健脾强肾、益精利湿、健脾的作用，适合夏季饮用。
3.喝豆浆的正确方法
如果喝全熟豆浆，豆浆中的凝集素会摄入过多，可能导致恶心、呕吐、消化不良甚至中毒。胰蛋白酶抑制剂会严重阻碍蛋白质的消化吸收，严重时可能引起胰腺肿大。要消灭这两种“毒药”，只有彻底煮熟才有可能。另外，不要隔夜喝豆浆。
豆浆不要加鸡蛋和红糖。鸡蛋中的粘液蛋白容易与豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种人体无法吸收的物质，大大降低了人体对营养物质的吸收。红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合，会产生沉淀，破坏营养。