夏季糖水
1.绿豆冬瓜糖浆
食材:新鲜冬瓜肉250克,绿豆75克,红糖
方法:冬瓜洗净,去皮去籽,肉切成小条,干绿豆洗净,有可能的话去掉绿豆皮。然后将准备好的绿豆放入砂锅中,加水煎煮,当豆子将煮成豆角末时,加入切好的冬瓜,继续煮20分钟,最后加入适量红糖调味。
功效:鲜冬瓜香甜清淡,能清热解暑;绿豆干性甘凉,能清凉解毒,清热利湿;红糖可以解毒,滋润沐浴。;三种食物结合,既能清热解暑,又能解渴。夏天没有空调怎么办
2.红豆西米牛奶糖浆
食材:红豆芋头西米150克,牛奶1杯,太白粉水1汤匙,冰糖1汤匙。方法:红豆洗净,加水浸泡8小时,沥干水分,放入蒸锅蒸熟;芋头去皮,洗净,切成块,西米放入沸水中煮熟,捞出,用冷水浸泡;将牛奶倒入锅中,加入2杯开水,烧开,加入芋头和红豆,小火煮40分钟,然后加入西米和冰糖,再煮2分钟,最后加入太白粉水。
功效:红豆西米奶具有补益气血、增强肝功能的作用。