本文由群狼调研（长沙消费者满意度调查）出品，欢迎转载，请注明出处。餐饮客户满意度调查的指标设计是确保调查能够准确衡量和评估不同方面的客户满意度的关键步骤。以下是一些常用的餐饮客户满意度调查指标和建议：
1.食品质量：评估客户对食物的满意程度，包括味道、新鲜度、温度和质地。指标可能包括：
•食物味道的满意度
•食物的新鲜度评分
•食物的温度满意度
2.服务质量：评估客户对服务员和服务流程的满意度。指标可能包括：
•服务员的友好程度和专业素质
•服务员的反应速度
•点餐和结账的效率
3.餐厅环境：评估客户对餐厅内部环境的满意程度，包括氛围、装修、座位布局和清洁度。指标可能包括：
•餐厅的氛围评分
•餐厅的装修满意度
•餐厅的清洁程度评分
4.价格和价值：评估客户是否认为食物和服务的价格合理，并是否感到物有所值。指标可能包括：
•价格满意度
•价值感满意度
5.等待时间：评估客户等待点餐、等待食物和等待服务的时间。指标可能包括：
•点餐等待时间
•食物准备时间
•服务等待时间
6.整体体验：评估客户对整体用餐体验的综合满意度。指标可能包括：
•整体用餐体验满意度
•是否愿意再次光顾餐厅的意愿
•是否愿意向朋友和家人餐厅
7.特殊需求满足：评估餐厅是否满足了客户的特殊膳食需求，如素食、无麸质、无乳制品等。指标可能包括：
•特殊膳食需求的满意度
8.改进建议：询问客户是否有改进建议和意见，以帮助餐厅改进服务和满足客户需求。
这些指标可以根据餐厅的特定需求进行调整和定制。建议在设计问卷时使用多个尺度来收集客户满意度数据，例如使用满意度评分、多项选择题、开放性问题等。同时，要确保指标的问法清晰简洁，以便客户能够轻松理解和回答。最重要的是，定期分析和解释数据，以识别问题和机会，并采取适当的行动来改善餐厅的客户满意度。
满意度调查是群狼调研（长沙快餐连锁店满意度调查）优势业务之一，长期提供街头拦截访问、NPS口碑、电话访问和网络调查等多种形式的满意度调查服务，近年来多次开展了满意度调查项目包含了供应商满意度调查、客户满意度调查、产业园客户满意度调查、消费者满意度调查等第三方满意度调查项目，调查项目覆盖了湖南及周边省份，通过电话调查、网络问卷、现场访问、深度访谈、焦点小组等方式调研有效样本超1,000,000个。